鱧のフリット

カツオ出汁がふわっと香るフリットは　鱧自体に香りがしみ込ませてあるから

こちらのお店の調理法の一つです

到着して　すぐ　そのこだわりをいただけて　幸せ

フリットの油がすっきり切れている・・こんな風に家でできたらいいのに、としみじみ眺める・・

なんてことはなく、すぐ　ぱくっ

こちらが　カイノヤさん

８席だけのこだわりのイタリアンです

サービスの女性は美しく、ワインの勧めかたも楽しくて、

こちらも気負わずに　そのサービスにゆだねられます

このランチで　いただいたワイン

左より　ロゼ、ゲウェルツトラミネール、シャルドネ

娘が　思わず「わあ、綺麗・・」とため息をついた　ビジソワーズ

私がいただいていたトラミネールがとても合いました

ビジソワーズに　バター風味のアイス、泡は黒こしょうの泡ですよ

以前は　上に黒こしょうをひいて　お出ししていたそうですが、

黒こしょうの香が立ちすぎるのか、こちらの泡に変更されたそう

ブランドブラン　ビジソワーズ　とでも言うのでしょうか、

あまりの白の美しさに感動

泡が白いのはどうして？とうかがうと、黒こしょうの香だけ　泡にうつしてあるから、だそう

さつま芋のフォカッチャ

お菓子みたいかしら？と思っていただいたら、いえいえ　しっかり　お食事に合わせるフォカッチャ

さつま芋のほのかな甘みとやわらかい風味だけがしっかり残っています

個人的には　オリーブオイルにオレンジなどの風味づけがないのが嬉しかった

たっぷり水を含ませて、しゃっきり感をだした　自家製のお野菜のサラダ

トウモロコシのソースが　美味・・お野菜だけでも美味しいので　つけようか迷う

ソースだけをぺろっとしたくなる笑

このお野菜は　すごい・・盛りつけの美しさも素晴らしい、ぜひ　食べていただきたい一品

熟成された赤牛でした

ほどよいナイフの入りで　ソースなしでも十分美味しい

添えられたお野菜も　一口含むと　手間がかかっていることが分かる美味しさ、

それぞれのお野菜の味が濃い、ホントのお野菜の味がするのは　鹿児島の土壌ならではかしら

こちらのお店は　魚貝類やお肉はもちろんですが、

お野菜の美味しさは　群を抜いてます

平打ちパスタは　鹿児島・肝属半島の豚（とおっしゃっていたような・・）のミートソース

珍しいショートパスタ

ラザニアのパスタの幅の半分くらいかしら

魚介類のパスタ・・魚貝が細かくしてあり　塩で味付けしてあります
青魚の香を　おそらくわざと残してあるので、好みが分かれる冒険のパスタかなと感じました

この中から　お好きなお茶をどうぞ

娘は大喜びで　どれにしようか決めていました

「緑茶とショコラ」など　香り高い、ユニークなお茶ばかりです

デザートは　三人それぞれ　違うものをいただけました

桃のコンポートにマンゴーのジェラートが乗ったもの

母のアフォガード

私がいただいたのはこちらのジェラート

まぜまぜしていただく、とても濃厚で美味

最後に三人ともに供されたのがこちら

チャイのプリンと焼き菓子（フィナンシェのような風味、それぞれ花の型で焼いてあって嬉しい）
まろやかで　香辛料の香が　しつこくない程度に効いて、

さわやかにちょうだいしました

まだまだ、変化していきたいとおっしゃるカイノヤさん

良さをわかる客でありたい～関西で　これからも美味しいものをいただいて、

少し知識も増やして、

また　来訪しよう

と思った、素敵なお店です

鹿児島でのラーメン激戦区　天文館でも　６５年愛され続けている味です・・と言いつつ、

おそらく　私は　３，４回目くらい

田舎のてぃ～んえいじゃ～だった中高時代は　パスタとかピザとか　食べちょったもはん・・

おつけものが出るのが　鹿児島のラーメン

たいてい　お大根の浅漬け

こちらのは　少し　甘みが効いていました。

お醤油が　各テーブルにあるのは　お漬物用で、このお漬物　いくらでもおかわりさせてくれますよ

↑↑はい・・箸置きがないと　すぐ　箸袋を折ってしまうクセがあります

ラーメンは　具はたっぷり、キャベツ、ネギ（青ネギです）、シイタケ（王さんのこだわりかしら）

小さいけれど　た～くさんの　豚バラのチャーシュー。

麺は　かんすいを使わない、白っぽい　ストレートの麺。

桜島を望むビュースポットの城山展望台に隣接している、標高１０８mの城山に建つ老舗ホテル

部屋からの眺望も　いいでしょう

さっそく　海へ

仙巌園（島津のお殿様が作った名園、篤姫のドラマでよく出てきました）の向い、海側にある

磯海水浴場

このお餅は　名物の　両棒餅（ぢゃんぼもち）

焼いた餅を２本の竹串に刺し、砂糖・しょうゆ・でんぷんで作ったタレをからめてありますよ

（ちなみに　みそ味もあります）

娘のリクエストで　お昼は　黒かつ亭

黒豚の角煮

西郷さん

ペットの犬は　リク

こちら　維新ふるさと館では　西郷さんの軍服、大久保利通さんのフロックコートを着て

写真を撮ることもできますよ～

またまた、西郷さん

けいと　ブヒブヒけい娘

た～くさん　走ってます

西郷どんと篤姫バス

西郷どんが手に持つのは　薩摩切子

西郷さんだらけの鹿児島に　おじゃったもんせ～

上のレーズンと缶詰のさくらんぼで　熊の顔に

むじゃきは　「白熊」発祥のお店

熊の顔をイメージしたかき氷に　自家製のミルクと蜜をかけ、

スイカやメロン、缶詰の果物などをてんこ盛り

今どき　こんな色のぜリー？　

缶詰のフルーツこんなに？と

突っ込みどころは満載ですけど

それが　と～っても懐かしくて、子どもの頃を思い出す、

嬉しいおやつなんです

氷は　かんなで削るように　かくので

やわらかい　ふわふわです

同じ「白熊」を三方向から

アップにじゅうぶん耐えうる「白熊」力

鹿児島と言えば白熊、いつの間にか　有名になっちゃった

シロくまロールケーキを空港で発見

MORIZOさんは　ロールケーキが美味しいケーキ屋さん

こんなお品を作っていらしたとは確かに白熊っぽい

話はさかのぼり・・・

帰省初日のこと

さっそく白熊を食べに行ったのですが、

１０組ほどお待ち

で、あきらめて　ハンディしろくま

窓口で　オーダー、番号札をもらい、少し待つと　いただけますよ

じゃじゃ～～ん

プラスチックスプーンとお手拭をいただいて、

椅子に座り　さささっといただいちゃいます

ハンディ白熊、

ちょうどいい大きさで　オススメです～

御嫁入道具は　西郷隆盛が道具係でした

漆箔などの目利きができるようになったのは、篤姫様の御婚礼をお手伝いしたから、と

後々　西郷隆盛は語っていたそうです

徳川家の葵の家紋と九条家の家紋が美しく入ったお嫁入り道具の数々には

ただただ、ため息

篤姫の衣装

朱地疋田に花柄格子金襴振袖打掛

（しゅうじひった　に　はながらこうしきんらんふりそでうちかけ）

近くでとれたので、近影

きもので　朱色は　若いころ着る色とされていることが多いので、

おそらく　御台所になられて　間がないころのきものでは、と思われます

７時　　　起床と共に入浴

８時　　　朝食と結髪（朝御召し）・①

１０時　　将軍を迎え　朝の挨拶（総触れ御召し）・②

１２時　　昼食（昼御召し）・③

１４時　　来客との対面や少しの自由時間　お稽古ごとなど

１７時　　夕食（夕御召し）・④

２０時　　就寝（御寝御召し）・⑤

これが御台所の一日

一日５回の御召かえ・・大変そうですね

タイムスリップして　きものを拝見したいです

堀北真希さんが演じられた、皇女　和宮の衣装

１４代将軍徳川家茂に降嫁された、孝明天皇の妹さんですね

紅地亀甲地紋に向い蝶柄有職模様袿

（べにじきっこうじもん　に　むかい　ちょうがらゆうそくもよううちぎ）

紅の地に　生地には亀甲がうっすら見えますよね　

そして、向かい合わせの蝶がおめでたいお色で織りこんであります

映像でいくつかのきものを比べることができたのですが、

篤姫のきものに質実剛健な武士のイメージがどことなく入っているのに対して、

和宮のきものは　どこまでも雅

お召し物の違いで　今までの育ってきた環境や学んだ文化まで　垣間見え、

興味深い映像でした

維新ふるさと館、行ってみてくださいね

こちらのお店、カカオサンパカは　スペイン王室御用達のチョコ屋さん

１６世紀　中南米で硬貨の代わりにもなった貴重な果実の豆、カカオ

チョコレート文化発祥の地はスペイン

こちらのお店の名前

「サンパカ」は　アフリカの赤道ギニアにある古いカカオ農園の名前、

美味しさはもちろん、チョコレートの豊かな文化と歴史を伝えたいという思いが込められています

店頭の贈答用のショコラや　展示されているケーキ類には目もくれず・・

娘は　目当てのパフェへ

チョコ好きにはたまらない、

濃厚なキャラメルソースにはシナモンが少し効いてスパイシー、

その上にこってり濃厚チョコアイス、

器の底には　ナッツやドライフルーツがたっぷり、

そして　見た目にもスタイリッシュなお口直しもチョコのクッキー

こちらのパフェ　１８００円（だったと思います）と少し高価、

そして、１５分から２０分くらい待つ

娘は　私と入る時だけ　これをオーダーします

私は　濃厚チョコのソフトクリームと珈琲

珈琲カップは　アフリカの景色

ソフトクリームは　白とチョコと選べるのです

あのね、白も十分　チョコっぽい
私は　ここの白が好きです

緞帳は　すみれ色～

お友達と一緒のランチは　宝塚大劇場近くのイタリアン　イゾラベッラにて

サービスの方が「何時公演ですか？」といつも聞いてくださる

ビジソワーズ

キノコとアンチョビのパスタ

手打ちパスタは　ベーコンとズッキーニ　トマト風味

マンゴー味のスイーツ

宝塚の男役さん・・ガクトさんと通じる美学がありそうな・・なんて思った、素人観劇なのでした

手前はお麩を出汁で炊いて、冷やしたもの

奥左（アンティークの盃）は　ゆばの佃煮（カツオのふりかけのような感じでした）
その右は　湯葉と野菜の胡麻和え

こちら、半兵衛麩さんは　１６８９年創業のお店、

水と素材と技を大切に　お味を守っていらっしゃいます

風情ある佇まい

古い建物の中に　和のものや中国っぽいもの、洋のものなど　深い味わいの歴史を感じさせる調度品が並びます

落ち着きますね

実家を思い出すような、懐かしいしつらえ

立派なお軸も　お写真はありませんが　素晴らしい絵の数々、香合など

コレクションも素晴らしい

２階には　数々のお弁当箱の展示もされていて、一見の価値があります

ご飯、その向こうは山椒のお麩

手前左は　生麩を焼いて味噌をつけたもの

右は　（ご飯の右横）銀杏と木耳が入ったお麩、そして　笹饅頭（これは　デザートね）

冷たい生湯葉は　塗のスプーンで

揚げ物もすべてお麩です

左下は　半兵衛麩さんオリジナル、吹き寄せの麩

お麩の揚げ出し

もっちりのお麩でボリューム満点

ああ、この器　素晴らしくいいお品だったのです

側面からも　お写真撮るべきでした・・失念

緑の色が鮮やか

窓から見える景色、すがすがしくて　いいですね

塗に金魚・・と思いきや、この金魚は塗に描かれたもの

水をはると　涼しげで　皆さんが目をとめていました

お麩、ゆばは　室町時代に中国から伝わったもの

京都の寺院や宮中で育まれた、日本の伝統食材です

現代では　植物性タンパク質を低カロリーでとれる、ということで

食する女性も多いですね

この、ゆばと麩で展開されたランチ、食べきれないくらいお腹いっぱいになります

お隣では　たくさんの種類の麩とゆば、そして　お菓子も販売されていました

ヨガでは　白が清らかな色だそう

トミーさんも白、カーテンも白、すがすがしいさわやかな気持ちでスタートです

トミーさんのヨガは　シバナンダヨガ

もともと　西洋医学の医師だった「スワミ・シバナンダ」氏の弟子である、

「スワミ・ビシヌ・デバナンダ」氏考案のヨガ

伝統的な古代ヨガに基づき　解釈し直され、世界に定着しています。

「２種の呼吸法」「太陽礼拝」「１２ポーズ」「瞑想」

１２ポーズはすべてはできず、いくつかだけ　お稽古させていただきました。

でも、流れは　

呼吸法→太陽礼拝→いくつかのポーズ→瞑想

としっかり「癒しのヨガ」体験できましたよ～

シバナンダヨガは　体を動かすだけでなく

哲学や歴史の要素も意識されているそう

うふ、

癒されている　ワタクシ　けいは　こんな感じ～

初心者から上級者まで　幅広く愛されている、精神性を大切にしたヨガ、

現代のストレスを抱えやすい世の中にはぴったりですね

９０分、

説明を聞きながら　見よう見まね、

すっきり爽やかな体感は翌日まで　続きました